Ados et alimentation : retour sur une matinée de sensibilisation
Vendredi 22 mai, environ 45 professionnels de la santé, de l'éducation et du social se sont retrouvés à l'Epicentre de Martigny pour se poser une question essentielle : pourquoi et surtout comment aborder l'alimentation avec les adolescents ?
Co-organisée par Promotion santé Valais, la
fondation Senso 5, Fourchette Verte Valais et Diabète Valais, cette matinée
souhaitait mettre en lumière une thématique aussi actuelle que fondamentale
pour l'avenir de notre population.
Car l'alimentation des ados n'est pas qu'une question de volonté. Derrière les choix alimentaires des jeunes se cachent des mécanismes complexes : le fonctionnement du cerveau, les stratégies de l'industrie agroalimentaire, l'omniprésence de la publicité, ou encore le sucre dissimulé dans des produits du quotidien. Autant d'enjeux majeurs qui brouillent parfois un regard équilibré sur ce sujet.
La Dre Nathalie Farpour-Lambert, forte de plus
de 25 ans d'expérience en nutrition, obésité infantile et promotion de la
santé, a ouvert les discussions avec une conférence qui a posé un cadre
éclairant. Des ateliers pratiques ont ensuite permis aux participant·e·s de
tester et de repartir avec des outils concrets pour leur pratique
professionnelle.
Cette matinée s'est inscrite dans le cadre du
programme d'action cantonal "Agir pour sa santé", dont la mission est
de soutenir la santé de la population valaisanne. Le programme prône une
approche positive et bienveillante : plutôt que le contrôle, c'est le dialogue
qui est mis en avant, pour permettre aux adolescents de développer eux-mêmes
une conscience de leurs habitudes alimentaires.
Un bel élan collectif, et la conviction partagée
que sensibiliser les jeunes à mieux manger est l'affaire de toutes et tous.
Rhone FM et Radio Chablais en parlent.
