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Tarte poireaux-cabillaud
Ingrédients
- 2 poireaux
- 250 g. de cabillaud
- 1 oignon
- 1 pâte feuilletée
- 2 œufs
- 2 dl de lait
- Moutarde
- Poivre et sel
Préparation
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile un oignon, les deux poireaux et le cabillaud coupé en cubes
- Saler et poivrer
- Laisser cuire 10 minutes environ
- Pendant ce temps, dérouler la pâte., piquer le fond et ajouter la moutarde
- D'une fois que le mélange légumes poisson est cuit, verser le tout sur la pâte
- Mélanger 2 œuf avec 2 dl de lait, verser sur la quiche, ajouter un peu de gruyère râpé pour les plus gourmands et enfournez 30 minutes
Trop bon, chaud comme froid pour la lunch box du lendemain !