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Quiche aux chou-fleur et petit pois

Ingrédients

  • 1 pâte à tarte
  • 400 g. de chou-fleur 
  • 3 poignées de petits pois

 

Préparation

  • Dérouler la pâte à tarte
  • Piquer le fond et badigeonner généreusement de moutarde 
  • Déposer les bouquets de chou-fleur (possibilité de les couper en deux) et les petits pois sur la tarte

 

Pour la liaison

  • 2 œufs
  • 2 dl lait
  • Fromage râpé
  • Sel, poivre, curry ou autre herbe aromatique
  • Verser sur la tarte et puis enfourner

 

Cuisson : 40 minutes à 180 degrés

 

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