Quiche aux chou-fleur et petit pois

Ingrédients

• 1 pâte à tarte
• 400 g. de chou-fleur 
• 3 poignées de petits pois

Préparation

• Dérouler la pâte à tarte
• Piquer le fond et badigeonner généreusement de moutarde 
• Déposer les bouquets de chou-fleur (possibilité de les couper en deux) et les petits pois sur la tarte

Pour la liaison

• 2 œufs
• 2 dl lait
• Fromage râpé
• Sel, poivre, curry ou autre herbe aromatique
• Verser sur la tarte et puis enfourner

Cuisson : 40 minutes à 180 degrés

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