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Omelette courgette-gruyère

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 courgettes
  • 6 œufs
  • 100 g. de fromage râpé (gruyère) 
  • Sel et poivre

 

Préparation

  • Râper les courgettes et faire revenir dans de l'huile à feu doux pendant 10 minutes
  • Battre les œufs avec le gruyère, ajouter le sel et le poivre
  • Quand les courgettes sont cuites, ajouter le mélange œufs-gruyère
  • Cuire à feu vif pendant 5 minutes

 

Servir avec du pain ou du riz.

 
 
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