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Cake salé au saumon-légumes et feta

Ingrédients pour 6 personnes 

  • 180 g. de farine
  • 3 œufs
  • 1 dl de lait
  • 30 g. de fromage râpé
  • 1 poivron rouge
  • 2 carottes
  • 1 poignée de petits pois
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 50 g. de feta


Préparation

  • Préchauffer le four à 180 degrés
  • Dans une poêle, faire revenir les légumes avec un oignon haché. 
  • Saler, poivrer et laisser cuire à feu doux
  • Pendant ce temps, mélanger dans un saladier la farine, les œufs, le lait jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux
  • Ajouter les légumes cuits, le fromage râpé, le saumon coupé en dés ainsi que la feta
  • Bien mélanger et répartir dans un moule
 
Cuisson : 45 à 50 minutes
 
Servir avec une salade verte
 
Attention à ne pas resaler, le fromage et le saumon suffisent.
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