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Cake aux carottes

Ingrédients  

  • 90 g. de farine
  • 80 g. de sucre
  • 180 g. de carotte
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe d’huile de colza HOLL
  • 6 noix 
  • ½ paquet de levure chimique
  • 3 pincées de cannelle

 

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 degrés
  • Râper les carottes finement.
  • Concasser les noix
  • Mélanger les 2 œufs entiers avec le sucre
  • Y incorporer le reste des ingrédients (la farine, les noix concassées, les carottes râpées, l'ile, la levure et la cannelle)
  • Beurrer un moule à cake et y verser le mélange.
  • Mettre au four 30 à 35 minutes

 

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