Cake aux carottes

Ingrédients  

• 90 g. de farine
• 80 g. de sucre
• 180 g. de carotte
• 2 œufs
• 1 cuillère à soupe d’huile de colza HOLL
• 6 noix 
• ½ paquet de levure chimique
• 3 pincées de cannelle

Préparation

• Préchauffer le four à 180 degrés
• Râper les carottes finement.
• Concasser les noix
• Mélanger les 2 œufs entiers avec le sucre
• Y incorporer le reste des ingrédients (la farine, les noix concassées, les carottes râpées, l'ile, la levure et la cannelle)
• Beurrer un moule à cake et y verser le mélange.
• Mettre au four 30 à 35 minutes

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