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Œufs brouillés au pesto
Ingrédients pour 1 personne
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de pesto déjà fait
- 1 poignée de basilic frais
- 1 poignée de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de pignons de pin
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation
- Dans une poêle, cuire les œufs à feu moyen en remuant constamment
- Quand c’est prêt, ajouter la crème fraîche puis le pesto
Servir avec une tranche de pain