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Informationssammlung

Ergänzend zu den Videos, haben verschiedene Fachpersonen interessante Dokumente und Links zum Thema Ernährung in allen Altersstufen für Sie bereitgestellt.

Den Kindern Zeit und Vertrauen schenken
Von Thea Rytz, Angebotsleiterin der Fachstelle Prävention Essstörungen. Kinder können bezogen auf Essen und Trinken von klein auf selbst einschätzen und entscheiden, wie viel und was sie essen möchten.
Die zehn wichtigsten Erkenntnisse für eine gute Tisch- und Esskultur beim gemeinsamen Essen in Tagesschulen
Gemeinsam Essen in familienergänzenden Tagesstrukturen
Erkenntnisse eines Forschungs- und Interventionsprojekts an Berner Tagesschulen. Von Thea Rytz
Appetit im Alter - Mit dem Alter hat man weniger Hunger! Realität? Vorstellungen? Risiken?
Information über Bedürfnisse und Besonderheiten der Ernährung von Senioren.
Mélanie Pauchon, Ernährungsberaterin, sonutrifresh
Alimentation et enfance - Consommation de sucre et recommandations de l'OMS
Un atelier pour sensibiliser à la consommation de sucre.
Fourchette Verte Valais
Alimentation et enfance - Education à l'alimentation à l'école, néophobie
Un projet pour faire de l'environnement scolaire un climat favorable pour des choix alimentaires sains.
Fabienne Bochatay Morel, Senso5
Alimentation et seniors - Bien manger à petit prix - en toute sécurité, sans gaspiller
Présentation d'un atelier pour lutter contre le gaspillage alimentaire et maximiser son frigo, notamment quand on devient âgé.
Paola Riva Gapany et Barbara Pfenniger, Fédération romande des consommateurs
Alimentation et seniors - Les plaisirs de la table chez nos aîné·e·s
Des informations pour que les repas restent un plaisir chez les seniors.
Sébastien Turrian, cuisinier, Les Fleurs du temps
Alimentation et seniors - Prévention de la dénutrition chez les seniors
Des outils et conseils afin de repérer les signes de dénutrition.
Mélanie Gillioz et Vania Michlig, Diététiciennes, CMS Martigny
Alimentation des seniors - Quand l'alimentation perd sa saveur
Des informations sur l'altération des sens chez les seniors et l'impact sur l'alimentation.
Pauline Solioz, Senso5
Alimentation et migration - Cuisiner avec des légumes d'ici, tout en valorisant son savoir-faire culinaire d'ailleurs
Un atelier pour les personnes migrantes afin de soutenir la modification des comportements alimentaires.
Marie Pitteloud, femmes/hommes Tische
Fabienne Bochatay Morel, Senso5
Gilles Fragnières, Fourchette Verte Valais
Alimentation végétarienne - Diversifier son alimentation avec des repas végétariens
Des informations sur la consommation de repas végétariens.
Fourchette Verte Valais
Alimentation et comportement - Orthorexie, un nouveau trouble du comportement?
Des informations pour comprendre quand l'obsession de manger sain devient un trouble.
Gesundheit Förderung Wallis (GFW)
Rue de Condémines 14 Case postale 1951 Sitten +41 (0)27 329 04 29
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